1. 최대한 기름을 제거후 먹기좋은 두께로 절단하여 풍미를 높이기위해 연육기로 연육작업을 하였습니다.

2. 고기와 고기가 서로 달라붙지않게 비닐간지 작업을 하였습니다.

3. 깔끔하게 랩포장으로 마무리 하였습니다.(진공포장시 고기가 서로 압축되어 사용하기가 좋지 않습니다.)

4. 냉동 아이스팩과 냉동 보냉박스로 안전하게 배송해 드립니다.